Unsere schwäbische Bowl: Zarte Maultaschen auf hausgemachtem Kartoffelsalat, verfeinert mit kräftiger Jus. Der perfekte Mix aus Tradition und Bowl-Genuss.
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Großer Salatteller
Knackiger Blattsalat mit frischen, saisonalen Rohkostsalaten und hausgemachtem Dressing – leicht, frisch und sättigend.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Fleischküchle Bowl
Herzhafte vegetarische Küchle aus Hafer und Frischkäse auf saftigem Kartoffelsalat mit einer Kelle veganer Bratensoße. Der süddeutsche Klassiker neu interpretiert.
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähnchenoberkeule mit Fritten
Unsere Hähnchenoberkeule - aussen knusprig, innen butterzart. Dazu goldbraun frittierte Sonnenstrahlen aus Kartoffeln. Da stellt sich nur noch die Frage: Die leckere Haut zuerst essen oder das Beste bis zum Schluss aufheben?
19,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Linsen Spätzle Bowl
Cremige Linsen mit handgeschabten Spätzle dazu Saitenwürstle
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maultaschenbowl Veggie
Herzhafte Maultaschen mit einer aromatischen Austernpilzfüllung treffen auf frische, ausgewählte Zutaten und eine harmonische Bowl-Komposition. Eine köstliche Kombination aus herzhaftem Geschmack, knackiger Frische und ausgewogenen Aromen – perfekt für alle, die vegetarischen Genuss lieben.
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischküchle Bowl
Saftige Fleischküchle aus Rind- und Schweinefleisch auf frischem Kartoffelsalat abgerundet durch eine Kelle kräftig aromatische Bratensoße. Ein Klassiker der süddeutschen Küche.
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schwäbische Klassiker
Saurer Weißlacker
Pikant marinierter Weißlacker mit feinen Zwiebeln und einem würzig-säuerlichen Dressing. Ein echter Klassiker für Käseliebhaber.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schweizer Wurstsalat
Lyoner mit Emmentaler, Zwiebeln und Essiggurken in einer würzigen Essig-Öl-Marinade – der beliebte Klassiker nach Schweizer Art.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ochsenmaulsalat
Zarter Ochsenmaulsalat in einer würzigen Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln und frischen Kräutern. Ein echter schwäbischer Klassiker.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bauernsülze mit Bratkartoffeln
Sülze mit Schweinekopffleisch und Petersilie, dazu goldbraune, knusprige Bratkartoffeln. Ein traditionelles, herzhaftes Gericht der deutschen Hausmannskost.
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mixed Pickles
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schweizer Wurstsalat Vegan
Herzhafter veganer Wurstsalat mit pflanzlicher Wurst und Käse, frischen Zwiebeln und Essiggurken in einer fein abgestimmten Marinade.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schwäbischer Wurstsalat
Feine Lyoner und würzige Schwarzwurst, kombiniert mit knackigen Zwiebeln und Essiggurken, frisch angemacht in einer herzhaften Essig-Öl-Marinade.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vesper
Sauerer Weißlacker
Der Weißlacker - ein würziger, halbfester Käse mit intensivem Aroma - serviert mit Zwiebeln in einer säuerlich-pikanten Essigmarinade verfeinert mit Kümmel. Dazu Bauernbrot.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lauwarmer Forellensalat
Ein leichtes aromatisches Gericht aus geräucherter Forelle, Selleriestangen und Radieschen. Herzhaft, aber nicht schwer. Perfekt für einen lauen Sommerabend.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Paar Landjäger mit Brot
Leicht rauchiger und würziger Brotzeitklassiker aus luftgetrocknetem Rind- und Schweinefleisch. Serviert mit deftigem Bauernbrot.
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rindertratrar
Fein geschnittenes Rindertatar, kräftig abgeschmeckt und frisch zubereitet. Serviert mit würziger Creme, feinen Zwiebeln, Kapern und knusprigem Brot.
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schwäbischer Obatzter
Cremiger schwäbischer Obatzter mit würzigem Käse, feinen Zwiebeln und einer ordentlichen Prise Paprika. Dazu gibt’s frisches Brot zum Streichen, Teilen und Wegsnacken.
